Dès que je vois un bouquin de cuisine dans une brocante, je ne résiste pas mais ensuite, la déception est souvent au rendez-vous... Nous avions bien du mérite[...]

Pour faire trempette ou plus simplement pour escorter fromage et pâte de coing , ces gressins sont tout indiqués. Ingrédients pâte 30 g de graines de sésame 30[...]

La feta toute chaude étalée sur du pain croustillant s'associe très bien aux légumes confits parfumés de fines herbes ... Ingrédients 3 courgettes 3 carottes 3[...]

Une petite variante, l'ajout de champignons, pour cette recette incontournable que l'on ne présente plus. Proportions indiquées pour 6 oeufs mais plat réalisé[...]

Pour les grandes tablées comme en version individuelle, cet entremets sans prétention, facile et rapide à préparer, rencontre toujours du succès. Ingrédients[...]

Oui je sais, ça revient souvent mais c'est tellement pratique. Cette année, je me suis organisée : le pot-au-feu a souvent été au menu cet hiver et donc,[...]

Je publie à nouveau cette recette que je préparerais très souvent lorsque les enfants étaient petits... Juste une ou deux modifications, notamment concernant[...]

Une recette de base comme je les aime, des plus simple mais qui fait la différence au quotidien pour relever des pommes de terre cuites en robe des champs, des[...]

Dès que je vois de gros artichauts au marché, j'en achète et les travaille toujours de la même manière en grattant les feuilles pour garnir les fonds de la[...]

Autrefois, j'utilisais des boules de mozzarelle mais désormais, je préfère la mozzarelle râpée, moins aqueuse. Pour les mêmes raisons, la sauce tomate doit[...]

Avant l'arrivée de l'été, je pioche dans les dernières conserves de l'automne dernier afin d'épuiser les réserves. L'idéal aurait été d'avoir sous la main de[...]

Il existe bien des versions de ce plat classique, la recette traditionnelle étant à base de veau, à savoir le célèbre vitello tonnato . Il est idéal lorsque[...]

Autant de sucré que de salé pour ce récapitulatif du mois de mai. Félicitations à tous pour les magnifiques réalisations et mention spéciale pour l'institut[...]

Haricots plats et oignons confits et croustillants, légèrement caramélisés font très bon ménage, le secret étant de ne pas trop cuire les haricots. Ingrédients[...]

Je remonte cette recette maintes fois réalisée mais désormais, je cuis les croquettes au four pour que ce soit un peu moins riche. Ingrédients 500 g de pommes[...]