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Pour les boulettes de viande : - 1 kg de viande hachée - 1 oignon haché - 2 gousses d' ail en purée - 2 cuillères à soupe de persil plat haché et coriandre fraîche hachée - 1 cuillère à café de cumin moulu - 1 cuillère à café de paprika ou piment doux - 1 cuillère à café de gingemb [...]
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