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1 foie gras de canard 12 cl de cognac ou autre alcool fort 1 c. à café d'épices à foie gras Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Sortez le foie gras de canard du réfrigérateur, il faut qu'il soit bien froid. Séparez les 2 lobes du foie et dénervez-le. Ensuite, placez-le dans [...]
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