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- 6 filets de faisan - 750 g de raisin blanc pressé pour le jus - 400 g de raisin blanc 1 verre à liqueur de cognac - 50 g de sucre - 50 g de noix - beurre Préparation Etape 1 Dans une cocotte, faire revenir le faisan dans 20 g de beurre pour qu'il se colore sur toutes les faces. [...]
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