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400 gr de chou fleur (très frais) 200 gr de saumon fumé sauvage 50 gr d’oeufs de saumon (facultatif) 20 cl de crème fleurette 4 gr d’ agar -agar (1 c.à .c) 8 brins d’ aneth Sel Poivre du moulin Préparation Etape 1 Cuire le chou-fleur détaillé en fleurettes à l’eau bouillante sa [...]
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