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Enlever les feuilles abîmées, couper le poireau en son centre, rincer sous l'eau froide. Enlever les parties vertes, égoutter . Verser l'eau dans la poêle. Dans la poêle, ajouter fond de volaille, poireau. Porter à ébullition, mélanger, poivrer, saler, couvrir , mettre en feu do [...]
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