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Casserole de queue de boeuf

Source: http://theblogdeclementine.blogspot.fr/search/label/recette

Directives

Je suis toujours sous le charme d'une queue de boeuf. La queue de boeuf donne un excellent bouillon, mais on peut aussi très bien la cuisiner en ragoût en la laissant mijoter quelques heures à petit feu. En France le boucher a une façon particulière de présenter cette partie de l'animal [...]

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Ingrédients

poivre
carotte
beurre
haricots
carottes
oignon
thym
poireau
laurier
bouillon
céleri
maïs
chou
lardons
cassis
rave
boeuf
rutabagas
légume
celeri

Difficulté: Difficile

Categories

Avec des fruitsOui
Avec des légumesOui
Avec des pâtesNon
Avec les vertsOui
Avec du boeufOui
Avec du porcOui
Avec de la viande hachéeNon
Avec de la volailleNon

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Ingrédients

poivre
carotte
beurre
haricots
carottes
oignon
thym
poireau
laurier
bouillon
céleri
maïs
chou
lardons
cassis
rave
boeuf
rutabagas
légume
celeri

Difficulté: Difficile

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