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Je possède une cocotte en argile Romertopf, qui passe l'été dans le placard. Mais l'hiver, le Romertopf reprend du service pour des petits plats mijotés et des rôtis. Cette cocotte permet de cuire à l'étouffée, sans dessécher la viande, et sans surveillance. Magique ! Ici, j'ai préparé un rôti [...]
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