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Comme tous les carpaccio, celui ci a l'avantage de se préparer en quelques minutes.... On ne s'en lasse pas de ces festins de poisson cru ! ceci dit j'entends déjà les puristes se dire..."pffft, un carpaccio arrosé d'une huile chaude et parfumée.. çà n'est plus du cru !" Allons allons... [...]
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