Confiture de rhubarbe

Chez moi, la rhubarbe était un peu en retard cette année… Comme j’en ai eu beaucoup, j’en ai profité pour faire cette petite confiture. Divin le matin sur des[...]

C’est ma première expérience de confiture avec la rhubarbe seule. Une ptite confiture peu banale pour moi que j'ai trouvée dans mon Guide Bernardin de mise en[...]

800 gr de tiges de rumex alpin (rhubarbe sauvage, ou rhubarbe des moines) 500 gr de sucre le jus de 1 ou 2 citrons Laver et tremper les tiges de rumex, pour[...]

NB: La photo montre 1/2 recette. Servir sur des toasts ou encore sur de la crème glacée. C'est délicieux ! Ingrédients 4 tasses de rhubarbe coupé en dés 2 c.[...]

Confiture de Rhubarbe - Pour 6 pots environs Mes premières confitures de l'année 2009 Il faut : 1 kg de rhubarbe, 1 kg de sucre 1) Eplucher les tiges, les[...]

NB: La photo montre 1/2 recette. Servir sur des toasts ou encore sur de la crème glacée. C'est délicieux ! Ingrédients 4 tasses de rhubarbe coupé en dés 2 c. à[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de rhubarbe 2 pamplemousses roses 1.25 kg de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé J'ajoute à ma liste de courses ustensiles[...]

Nombre de pots - + 1 kg de rhubarbe 4 oranges 1 kg de sucre spécial confiture J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur Marmiton Boutique[...]

Nombre de personnes - + 800 g de rhubarbe 1 orange non traitée 600 g de pomme granny Smith 1 gousse de vanille 1 pincée de girofle en poudre 2 citrons 800 g[...]

Nombre de pots - + 1 kg de rhubarbe 1 kg de sucre cristallisé 300 g de banane J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur Marmiton Boutique[...]

Nombre de pot - + 1.7 kg de rhubarbe 250 g de abricot secs 1.3 kg de sucre 1 sachet de vitpris (ou autre marque) J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de rhubarbe 6 oranges 6 bananes 3 citrons Sucre en poudre : 800 g par kilo de compote de fruits J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de rhubarbe 500 g de abricot secs (ou de pruneaux dénoyautés) 1.6 kg de sucre 10 cl de cognac J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de pots - + 1 kg de rhubarbe 4 bananes bien mûres 150 g de framboise Citron 1 kg de sucre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur[...]

Nombre de pots - + 1 kg de rhubarbe 700 g de sucre (on peut en mettre plus mais je préfère préserver le petit goût acidulé caractéristique de la rhubarbe) 2[...]