Confiture de rhubarbe - Avec les verts

C'est toujours avec beaucoup d'excitation que je prépare mes premières confitures de l'année. C'est aussi une grande satisfaction quand j'utilise  les[...]

Versione italiana più giù J'ai connu la rhubarbe, petite, en Alsace grâce à ma mère qui en raffole qui en avait la nostalgie en Italie. A l'époque on n'en[...]

Rhubarbe et cardamome... Voilà un duo dynamique, frais et vivifiant pour une confiture allégée en sucre. Comme les proportions sont calculées pour un pot[...]

Chouette, la rhubarbe est arrivée sur les étals ! Moi qui aime beaucoup les goûts acidulés, me voilà servie. J'aime la cuisiner en confiture plutôt qu'en[...]

Rhubarbe et cardamome... Voilà un duo dynamique, frais et vivifiant pour une confiture allégée en sucre. Comme les proportions sont calculées pour un pot[...]

Cette année, je m'étais dit que je ne voulais pas faire de confitures... Puis, ma très très bonne amie, appelons-la Madame C. pour les besoins de la cause, m'a[...]

Rhubarbe et cardamome... Voilà un duo dynamique, frais et vivifiant pour une confiture allégée en sucre. Comme les proportions sont calculées pour un pot[...]

Rhubarbe et cardamome... Voilà un duo dynamique, frais et vivifiant pour une confiture allégée en sucre. Comme les proportions sont calculées pour un pot[...]

C'est la première rhubarbe de l'année, fraîchement cueillie hier dans le jardin de Mamie. J'en ai fait un peu en confiture qui viendra agrémenter nos[...]

Je n'ai pas été chanceuse avec ma toute première mise en conserve de l'année. Je me réjouissais d'avance de préparer cette recette de confiture de mon livre[...]

Mes premières confitures de l'année, comme l'an passé, sont à base de rhubarbe. Ce fruit (qui est en fait un légume) a beau être acidulé, il me rappelle la[...]

- 2 lbs (910 g) de rhubarbe - 1 citron moyen - 6 tasses (1146 g) de sucre - 1/2 tasse de gingembre cristallisé haché menu - 1 c. à s. de poivre de cayenne - 1[...]

Youppi, des tonnes de rhubarbe! J'ai la chance de connaître Katia , qui a la chance d'avoir un père très généreux, qui a la chance d'avoir un jardin plein de[...]

C’est ma première expérience de confiture avec la rhubarbe seule. Une ptite confiture peu banale pour moi que j'ai trouvée dans mon Guide Bernardin de mise en[...]

800 gr de tiges de rumex alpin (rhubarbe sauvage, ou rhubarbe des moines) 500 gr de sucre le jus de 1 ou 2 citrons Laver et tremper les tiges de rumex, pour[...]