Pâte feuilletée sans maïs

Ingrédients de la recette Recette pour 1180 grammes Pour réaliser la pâte feuilletée à la méthode rapide 500 g de farine T55 400 g de beurre 6 g de sel 250 g[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1580 grammes Pour réaliser la pâte feuilletée, méthode inversée 500 g de farine T55 10 g de sel 280 g d'eau environ 150[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 1000 grammes Pour préparer la pâte 1 kg de farine type 45 18 g sel fin 270 g d'eau 375 g de beurre allégé ou graisse de[...]

Voici la recette de pâte feuilletée caramélisée que j'ai utilisé pour le mille-feuille aux framboises et à l'anis de Pierre Hermé. Elle a pour effet[...]

Ingrédients 200g de farine 10cl d'eau environ 150 de beurre salé Recette Versez la farine, faites un puits. Mettez-y 10cl d’eau. Délayez progressivement puis[...]

La pâte feuilletée ressemble beaucoup à la pâte brisée ; en fait sa composition et les premières étapes de préparation sont les mêmes. Cependant, dans le cas[...]

Toute la blogosphère en parle, beaucoup disent qu'elle est plus facile à réaliser, qu'elle se tient mieux à la cuisson, etc... Du coup il me fallait[...]

Ingrédients pour faire 1 kilo de pâte feuilletée: - 500gr de farine - 250ml d'eau - 50gr de beurre en pommade - 8gr de sel - 325gr de beurre de tourage ou à[...]

6 personnes, 27.5 pp, 17.5 flexip. 3 petits suisses à 0% 180 g de farine 80 g de beurre à 41 % 1 pincée de sel Couper le beurre en petits morceaux,[...]

Ingrédients :      - 250g de farine      - 6g de sel      - 150ml d'eau      - 20g + 180g de beurre Préparation : Dans un sac congélation, enfermer le beurre[...]

Bonjour tout le monde  Aujourd'hui nous allons préparer une autre pâte de base c'est la pâte feuilletée Nous aurons besoin de  1kilo de farine 2 cuillerée à[...]

On se fait souvent une montagne de la confection du feuilletage, alors qu'il s'agit juste d'un peu de temps et de minutie. La veille ou le matin, préparez la[...]

Je me suis enfin lancée dans la pâte feuilletée maison ! (préparée pour ma galette des rois de ce dimanche) C'est quelque chose que je n'imaginais pas faire[...]

Mu vous présente aujourd'hui une recette et technique de pâte feuilletée qui fonctionne bien, sans temps de repos entre chaque tour, et qui donne de jolis[...]

Bonjour !,voici une délicieuse pâte feuilleté (ou doit je dire semi-feuilletée),rapide et facile,une recette qui me vient de ma chère belle soeur nawel qui est[...]