Panna cotta sans muscat chutney frites lait

Ingrédients: ?10 rondelles de chorizo ?1 c à café rase de piment d'Espelette + 4 pincées pour le décor ?2 beaux poivrons rouges ?1 poivron jaune ?3 feuilles[...]

Ingrédients: - 40 cl de crème liquide légère (pour moi) - 50 g de sucre - 5 feuilles de gélatine - 1 gousse de vanille de chez zoé vanille pour le coulis de[...]

Ingrédients: ?400g de petits pois frais écossés ou surgelés ?4 feuilles de gélatine ?25cl de bouillon de légumes ?2 tranches de jambon de Bayonne ?1 bouquet[...]

Ingrédients: 20 bonbons café expresso (100g), 13 caramels tendres au beurre salé à la fleur de sel de Guérande (100g), 500g de crème liquide, 2 g d'agar-agar.[...]

Ingrédients: Pour 8 petites verrines : Confit d'oignon : 5 oignons 30 g de sucre en poudre 1 cuill. à café de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe d'huile[...]

On a eu des amis à dîner à la maison. Mon amie est particulièrement gourmande et ce qu'elle préfère, ce sont les desserts, d'ailleurs elle me dit à chaque[...]

Ce sont les seules verrines apéritif que j'ai faites pour l'apéro de Noël et je les ai réalisées en petite quantité car je n'étais pas certaine que mes[...]

Je change rarement les recettes gagnantes, je reprends bien souvent la base et l'aromatise avec des ingrédients que j'aime beaucoup. J'ai donc profité de[...]

La semaine dernière, je suis tombée sur le blogue "Du miel et du sel ", et Marie-Claire y annonçait une recette de panna cotta sans gélatine et sans agar agar[...]

La première fois que j'ai goûté à la sapote c'était lors de ma trippante dégustation de desserts de Patrice Demers dans son restaurant  Les 400 Coups . Je[...]

C'est une recette que j'ai prise chez Hélène qui l'avait prise chez Mamina . C'est une jolie entrée, légère et très sophistiquée. La recette indiquait " pour[...]

Depuis un moment, un pot de pâte d'olives au confit de pétales de rose traînaille dans ma cuisine. Je ne l'avais pas délaissé mais le temps m'a manqué pour me[...]

Je ne peux que vous garantir du succès avec cette entrée vraiment très très simple que j'ai trouvé sur le joli blog " Boule de coton ". Sa panure[...]

Depuis le temps que je voyais cette recette circuler sur différents blogs, j'ai enfin trouvé le temps de la faire.  Evidemment dans mon index , vous trouverez[...]

Pour continuer dans les douceurs réalisées pour le buffet dont je vous ai parlé à la publication des carrés croustillants aux Mars , voici des panna cottas[...]