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Ingrédients: Pour 8 petites verrines : Confit d'oignon : 5 oignons 30 g de sucre en poudre 1 cuill. à café de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe d'huile d'olive quelques brisures de truffes (facultatif) Panna cotta : 130 g de foie gras 60 cl de crème liquide 2 g d'agar-agar (1 [...]
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