Carpaccio avec orange

1 personne, 4 pp, 1 bulbe de fenouil bien blanc 4 à 5 noix de Saint-Jacques (100 g) très fraîches 1 cc d'huile d'olive 1 jus de citron ou d'orange sel et[...]

Pour 4 personnes Préparation: 20 min + 30 min de marinade Ingrédients · 120 g de Caprice des Anges · 600 g de filet de saumon · 5 cl d'huile[...]

Dans la série tartare et crudités, voici le no 3 pour les amateurs de crevettes, soit une version raffinée du cocktail de crevettes. De la livèche ou d'autres[...]

Pour faire un carpaccio de courgettes marinées, vous avez besoin d'une belle courgette, d'huile d'olive, de poivre, de sel, et de jus d'orange. Retrouvez nos...

1 kg de filet de saumon en fines tranches le jus de deux oranges 1 grosse poignée de roquette copeaux de parmesan huile d'olive poivre vert en grains sel,[...]

12 noix de Saint Jacques fraîches 1 orange 3cs d'huile d'olive 1cs de vinaigre de cidre sel - poivre Préparation Etape 1 Essuyez les noix de Saint Jacques.[...]

Pour la sauce : 150 g de sucre 5 cl de vinaigre blanc 2,5 dl de jus d'orange le zeste d'une orange -Pour le carpaccio : 1 magret de canard bien froid huile[...]

Pour le carpaccio : 8 belles noix de Saint-Jacques 1/2 citron vert 1/2 orange 3 c. à soupe de jus de groseilles 3 c. à soupe d’huile d’olive baies roses[...]

Il me faut tenir ma réputation de mangeuse de radis, alors voilà une nouvelle recette mettant en valeur le radis daikon, très présent dans nos paniers de[...]