Carpaccio sans pourpier abats salade

Ingrédients: * 2 magrets (1 magret pour 2 ou 3) * 0.400 kg de pommes de terre à chair ferme * un peu de graisse de canard * 1 gousse d'ail * 1 branche de thym[...]

1 personne, 8 pp ou flexip. roquette pastèque 120 g de magrets de canard séché dégraissé 20 g de parmesan en copeaux 1 cc d'huile d'olive vinaigre balsamique[...]

1 quartier de pastèque 125 g de magret de canard fumé 75 g de parmesan en copeaux 2 poignées de roquette 2 cc d'huile d'olive 1/2 de vinaigre balsamique fleur[...]

Vous connaissez tous le carpaccio de boeuf? Et bien voici celui de canard. Essayez-le et vous m'en direz des nouvelles! Recette dénichée sur le blog: " Tout un[...]

Préparation : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 betterave zébrée crue 1 betterave rouge cuite 2 pommes (granny-smith) jus d'orange 200 gr de magret[...]

- 1 céleri rave - 4 beaux champignons de Paris bien frais, bien blancs - 1 magret de canard - 1 petite échalote - foie gras mi-cuit ou cru - de la truffe[...]

1 pièce de magret de canard 1/2 citron 8 huitres creuses 1 morceau de 100 g de parmesan 3 aubergines (moyenne) 4 tomates bien mures 1 botte de basilic 10 cl[...]

2 magrets de canard 60 g de parmesan 3 brins de ciboulette 4 c. à soupe d'huile de noisette 2 c. à soupe de vinaigre balsamique poivre du moulin Préparation[...]

200 g de foie gras de canard frais mi- cuit 400 g de flétan elbot 2 truffes 5 cl de jus de truffes 3 brins de ciboulette 5 cl d’huile d’olive fleur de sel et[...]

- melon La vinaigrette au chèvre: - un chèvre frais - l' huile d'olive - du Balsamico Bianco - un peu de sel et du poivre Préparation Etape 1 Pour la[...]

Pour la sauce : 150 g de sucre 5 cl de vinaigre blanc 2,5 dl de jus d'orange le zeste d'une orange -Pour le carpaccio : 1 magret de canard bien froid huile[...]

Laissez moi vous dire quelque chose : vous êtes des gens fantastiques. Vous avez, le temps d’une journée, transformé la blogomiam en juke-box gastronomique,[...]

Nombre de personnes - + 1 magret de canard Vinaigre balsamique Huile de noisette Fleur de sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 20€10 sur[...]

Nombre de personnes - + 1 foie gras frais de canard Huile de noisette Vinaigre balsamique Sel de Guérande Poivre du moulin (préférer le '5 baies') Pignon[...]