Carpaccio sans échalote mâche shiitake

 Carpaccio rubis Je ne suis pas fan des betteraves cuites, mais alors crues, j'en consomme sans modération. Pour 2 personnes : 2 betteraves tranchées finement[...]

Le fenouil fait partie des légumes frais les plus riches en vitamine C. La mayonnaise de tofu a été piquée ici :[...]

Après les biscuits roulés au sésame , la poêlée de pois chiches à l'indienne , je vous livre encore une fois une recette inspirée de  Frédérique Chartrand[...]

Je n'aime pas la roquette, son gout très fort, âpre, amer. Mais l'associer de façon subtile donne beaucoup de caractère à un plat. C'est le cas ici avec cette[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Plus qu’une semaine à tenir avant les vacances. Elles ne seront pas très longues, moins de 10 jours mais[...]

Tout le monde connaît les classiques tomates / mozzarella.... J ai juste voulu changer un peu, en plus j adore les betteraves ( je crois que maintenant tout le[...]

Pour Noël, on m'a offert ce magnifique vinaigre parfumé au Kalamansi (ainsi qu'un autre parfumé à la framboise et au poivre de tasmanie et qui est une tuerie[...]

Alors çà... çà n'est pas vraiment de la cuisine, mais on ne s'en lasse pas, à réserver exclusivement à du thon frais. Ingrédients : un pavé de thon rouge[...]

Je vous apporte un peu de fraîcheur en cette période caniculaire. Je me suis inspirée d'une vieille parution du magazine "Cuisine & vins de France" que[...]

Je passe devant ces navets longs au marché et je me dis que je n'en ai jamais cuisinés C'est vrai, j'achète toujours les navets ronds pour mes soupes, veloutés[...]

A cette saison avec les barbecues et autres buffets on a souvent envie que le repas se termine sur une note légère et fruitée , le carpaccio d'ananas est idéal[...]

- 700 gr filet de thon très frais - 2 pamplemousses - 1 cuillère à soupe d' huile d'olive - 1cuillère à café d'huile de sésame - 1 cuillère à soupe de soyu[...]

- 60 ml d'huile de canola - 10 ml d'huile de sésame - 30 ml de sirop d'érable - 60 ml de vinaigre de riz - 1 cuuillère à soupe de graines de sésame - sel au[...]

400 g de pavé de thon 10 cl de sauce soja 1 gousse d’ail 3 cébettes 5 g de gingembre 50 g de sésame blanc 50 g de sésame noir 5 cl d’huile de sésame 5 cl[...]

1 betterave rouge 1 betterave chiogga 2 mangues 4 tranches de saumon fumé 6 centilitres d'huile d'argan 1 c. à soupe de graines de sésame noir 1 c. à café de[...]