Tajine sans caramel

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Pour la tajine 35 g d'huile d'olive 480 g de pommes de terre 280 g d'oignon frais 135 g de champignons de[...]

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si[...]

Ce matin, on retourne au Maroc avec une recette de tajine aux cardons . Généralement, cette recette se fait avec de l' agneau . Mais pour que ce soit plus[...]

Le safran vous connaissez? On en parle parce qu'on en mange mais on ne sait pas toujours d'où il vient, comment il se récolte et parfois même comment on le[...]

Suite de ma semaine marocaine, aujourd'hui, le plat principal: un tajine de coquelet aux citrons confits et aux olives. Quand je pense qu'il n'y a pas si[...]

Ingrédients : - 1,2 kg d'épaule d' agneau avec os - 3 oignons - 3 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - 1 bouquet de persil ou un peu de coriandre -[...]

- 250 g de semoule - 200 ml d'eau - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 4 courgettes - 1 oignon - 1 citron confit - 400 g de viande d' agneau - 1 gousse[...]

1,2 kg d'épaule d'agneau 2 citrons confits 100 g d'olives noires 1 kg d'oignons 4 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de cumin en grains 1 c. à café de[...]

600 g d’épaule ou de collier de veau 4 pêches jaunes d’ici 1 oignon 125 g de noix de cajou 2 c. à soupe de raisins secs 1/2 citron jaune non traité 1 petit[...]

- 500 g de viande d' agneau spéciale tajine - 1 filet de poulet - 6 carottes - 2 courgettes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 citron confit - 1 litre d'eau - 1[...]

2 kg d'épaule de mouton 1 kg d’oignons 120 g raisins secs 3 gousses d’ail 2 citrons en saumure 1 dose de safran en poudre 1 l d’eau chaude 4 c. à soupe[...]

1,5 kg d’épaule d’agneau 2 kg d'artichauts 2 kg de petits pois écossés 1 poignée d’olives vertes 1 gousse d’ail 1 citron confit 1 citron jaune non traité 1 c.[...]

4 pavés de saumon 500 g de semoule de couscous fin Huile d’olive 4 citrons confits 1 pot d’olives vertes dénoyautées 1 gousse d’ail Curcuma ou Safran Sel[...]

Voici une version très rapide d'un tajine pour une cuisine simple et goûteuse, les saveurs sont là pour évoquer la cuisine marocaine et sa simplicité en fait[...]

Ce qui est bien, lorsqu'on a une belle production, c'est de pouvoir sortir des sentiers battus et tester plein de nouvelles recettes. Une recette comme[...]