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2 kg d'épaule de mouton 1 kg d’oignons 120 g raisins secs 3 gousses d’ail 2 citrons en saumure 1 dose de safran en poudre 1 l d’eau chaude 4 c. à soupe coriandre fraîche ciselée 5 c. à soupe d’huile d’olive sel, poivre au goût Préparation ÉTAPE 1 Faites [...]
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