Macarons

Macarons de Montmorillon Montmorillon , dans le département de la Vienne, en Poitou-Charente, se revendique comme la cité du macaron. La douceur y aurait fait[...]

Plutôt satisfaite de ma prestation pour mon 1er essai de macarons... Quelques astuces, entendues à la télé, ont participé je pense à ce résultat. 1ere chose,[...]

Voici mes derniers macarons, j'avais déjà fait des macarons au praliné ici , mais cette fois-ci la ganache est différente. J'ai voulu tester la recette de la[...]

Ayant fait de la crème pâtissière, il me restait deux blancs d'oeufs. Je me suis demandé ce que je pourrais faire d'intéressant avec ceux-ci (à part les[...]

Ça y est j'ai essayé !!! Depuis un petit moment, j'avais en effet envie de me lancer dans l'aventure des macarons, j'étais toutefois un peu réticent devant les[...]

On dirait des sablés bretons mais seulement avec les yeux. Dès qu'on les hume, on sent qu'ils sont riches en amandes... De délicieux macarons encore légèrement[...]

Les macarons à la meringue italienne, ça fait un moment que je voulais tester, pour la première j'ai décidé de faire confiance à la recette de Ch. Felder. Oui,[...]

Ce sont des petits macarons à l'ancienne, j'en mangeais quand j'étais petite et j'en ai toujours gardé un souvenir précieux. Très peu d'ingrédients sont[...]

Une nouvelle recette de macarons salés, une totale improvisation mais un résultat super, ces macarons sont très bons et on eu beaucoup de succès. Je les ai une[...]

Meringue italienne, clap, deuxième !! . . . Quand je prépare une ganache montée, les coques à la meringue Française ont tendances à devenir vraiment fragile[...]

Vous devez le savoir, si vous suivez ce blog depuis un moment, j’éprouve un réel plaisir à me lancer dans une opération « macarons »…[...]

Une nouvelle recette de macarons salés, que je n'ai pas pu goûter car j'ai fait ces macarons à la demande d'un collègue de boulot de mon mari qui faisait un[...]

INGREDIENTS Pour environ 15 petits macarons: 20 g de chocolat en poudre 240 g de sucre glace 1 sachet de 125 g de poudre d'amandes 3 blancs d'œufs sel de la[...]

La recette: 110 g de sucre en poudre 2 œufs entiers 170 g de poudre d'amande Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux,[...]

Dans mon coin de pays il est rare de trouvé des formations culinaires. Aussi quand j'ai vu passé une formation de macarons , je me suis dit c'est ta chance ma[...]