Brioche

Je n'en fait pas souvent, mais celle ci mérite votre attention tant elle était légère et délicieusement gourmande pour le petit déjeuner du dimanche ou un bon[...]

En ce moment la pistache est la star de nos apéros. Mon fils dévore ce fuit à coque dont il vient de découvrir les subtilités. Et comme toute découverte j'en[...]

La fin de la semaine est là, quelle soulagement après un confinement pour cause de Covid ; je vois enfin le bout du tunnel. J'espère que chez vous cela se[...]

Pâte préparée à la machine à pain, à faire à l’avance: 5 œufs 250g de mascarpone (1 pot) 50g de sucre 2 cuillères à soupe d’eau 650g de farine 1[...]

Si vous avez suivi, j'ai posté récemment la recette d'une brioche à la fleur d'oranger... Si vous n'avez pas suivi, vous pouvez la retrouver ici : Brioche[...]

Les week-ends prolongés du mois de Mai vous donneront peut-être davantage l'occasion de boulanger. C'est en tous les cas souvent le cas pour moi. Rien de telle[...]

Quand j'ai un peu de temps le week-end j'aime bien nous préparer une bonne brioche. Rien de mieux pour démarrer la journée, n'est-ce pas ! C'est chez Rose[...]

Vous avez vu cette belle couleur jaune ? Les 5 oeufs ajoutés à la pâte n'y sont pas étrangers... Bonjour ! Me revoici avec notre brioche de l'épiphanie, que je[...]

Oui oui! C'est bien de la brioche. Ce ne sont pas ces brioches roulées comme celles que nous connaissons ici. C'est une amie qui me racontait qu'elle faisait[...]

Préparation : 40mn en soirée, 30mn en matinée - Repos : une nuit - Difficulté : Moyenne Ingrédients : - 200ml de lait - 2 œufs (+ 1 œuf pour dorer) - 1[...]

Il y a déjà dix ans, je partageais ici ma recette de brioche extra moelleuse. Depuis, elle m’accompagne fidèlement dans ma cuisine. J’ai parfois[...]