Blanquette de veau

1 kg de veau en morceaux (le tendron donne une blanquette très moelleuse) 1/2 citron 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni (persil, thym,[...]

500 gr de sauté de veau 3 carottes 200 gr de champignons de Paris 1 oignon 2 c. à soupe de farine 15 cl de vin blanc 1 bouquet garni 1 cube de bouillon 100 gr[...]

- 1 kg de viande de veau en morceaux - 4 carottes - 1 oignon - 1 botte d'oignons nouveaux - 300 g de champignons de paris - 20 cl de crème épaisse - 2 jaunes[...]

- 500 g de sauté de veau - 3 carottes - 2 blancs de poireau - 1 oignon - 3 grosses gousses d'ail - 2 échalotes - 1 bouquet de persil - 1 citron - 1 petit[...]

blanquette de veau : 1.2 kg oignon : 1 clou de girofle : 2 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 carotte : 2 céleri : 1 branche petits oignons : 6 pommes[...]

1,5 kg d'épaule de veau 3 carottes 1 oignon 2 clous de girofle 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) 300 g de champignons de Paris 1 botte de cresson 1[...]

1,2 kg de veau (poitrine, épaule, tendron) 150 g de lardons fumés 500 g de champignons de paris 2 carottes 1 branche de céleri 1 poireau 2 oignons 3 clous de[...]

1,5 kg de sauté ou d'épaule de veau coupés en morceaux 500 g de champignons de Paris frais 10 oignons grelots 1 jaune d'oeuf 70 g (+ quelques noix) de beurre[...]

1 kg de veau 400 g de champignons de paris 4 carottes 2 oignons 1 verre de vin blanc sec 1 feuille de laurier 3 gousses d'ail 25 cl de crème fraîche 1 c. à[...]

1 kg de viande pour blanquette 1 poireau 2 carottes 2 oignons 3 clous de girofle 40 g de beurre doux 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 10 cl d'eau 200 g[...]

1 kg de viande pour blanquette 1 poireau 2 carottes 2 oignons 3 clous de girofle 40 g de beurre doux 20 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni 10 cl d'eau 200 g[...]

- 800 g de sauté de veau - 4 petits poireaux - 2 carottes - 1 oignon - 2 citrons verts - 200 g de champignons de paris - 20 cl de crème fraîche - 2 jaunes d’[...]

Pour la blanquette: 1 kg de tendron de veau ½ citron 1 carotte 1 oignon 1 bouquet garni (persil, thym laurier) sel, poivre Pour la sauce : 30 g de beurre ½ l[...]

800 g de blanquette de veau 2 gros oignons 1/2 tête d'ail 1 carotte 500 g de champignons 1 c. à café de moutarde 250 ml de créme fraîche épaisse maïzena 50 g[...]

800 g de sauté de veau 150 g d’oignons grelots 3 carottes 1 poireau 125 g de champignons de Paris 1 pomme 25 cl de cidre 1 oignon piqué de 3 clous de girofle[...]