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Directives
1 kg de veau en morceaux (le tendron donne une blanquette très moelleuse) 1/2 citron 1 carotte 1 oignon 1 clou de girofle 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) sel, poivre Pour la sauce : 30 g de beurre ou margarine 30 g de farine (1 c. à soupe bombée) 1/2 l d [...]
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Ingrédients
- citron
- carotte
- bouillon
- cassis
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- Avec des pâtesNon
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- Avec du porcNon
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- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- citron
- carotte
- bouillon
- cassis
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