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Faisan avec canard

Trouvé 7 recettes

Faisan flambé de Jehane Benoit +

J'ai testé plusieurs recettes de faisan au fil des années, mais c'est toujours à celle-ci que je reviens, que j’ai préparée hier pour[...]

Source: lacuisinedemessidor.blogspot.ca
Faisan à la choucroute, Recette Ptitchef

- 2 faisans - 2 cuillères à s de graisse de canard - 1 kg de choucroute crue - des lardons fumés - 1 bouillon de volaille - 1 carotte - 1 oignon - 1/2[...]

Source: ptitchef.com

Faisan en cocotte au porto, Recette Ptitchef

- 1 cuillère à soupe de graisse de canard - 400 g de mélange de champignons sauvages (champignons de Paris et Girolles) - 2 cuillères à soupe de graisse de[...]

Source: ptitchef.com
Faisan en volière Souvaroff

faisan : 1 foie gras cru (de canard) : 350 g carotte : 1 oignon : 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 porto : 1 verre lard de poitrine fumé : 100 g[...]

Source: cuisineaz.com
Faisan flambé

Le faisan est une viande fine que nous aimons déguster au moins une fois l’an. J’ai testé plusieurs recettes au fil des années, mais c'est toujours[...]

Source: lacuisinedemessidor.blogspot.ca
Faisan flambé + bis

J’ai testé une autre recette de faisan hier, qui nous a déçus tous les deux. Je triche un peu ce matin en remettant en ligne celle de Jehane Benoit, un[...]

Source: lacuisinedemessidor.blogspot.ca
Faisan au foie gras et aux morilles

Nombre de personnes - + 2 faisans de l'année, pas trop gros ( si possible faisan de chasse pas d'élevage) Pour la farce : 200 g de chair à saucisse pas trop[...]

Source: marmiton.org

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