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Faisan en cocotte au porto, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1 cuillère à soupe de graisse de canard - 400 g de mélange de champignons sauvages (champignons de Paris et Girolles) - 2 cuillères à soupe de graisse de canard - 50 g de poitrine fumée - 2 échalotes hachées - 2 cuillères à soupe de Cognac - 10 cl de Porto - 3 brins de thym frais [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • persil
  • échalote
  • porto
  • romarin
  • thym
  • cognac
  • canard
  • girolles
  • faisan
  • champignon

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • persil
  • échalote
  • porto
  • romarin
  • thym
  • cognac
  • canard
  • girolles
  • faisan
  • champignon

Difficulté: Difficile


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