Tortilla

J'ai découvert la tortilla non pas en Espagne, mais lors d'un stage il y a quelques années. Une de mes collègues fêtait son anniversaire avec l'équipe, et[...]

OU UNE TORTILLA EXPRESS D'APR È S JEAN-FRANÇOIS PIÈGE  Depuis quelques jours, on peut voir sur M6 des vidéos très courtes où les chefs de Top Chef proposent[...]

OU JE CONTINUE A METTRE DU CHORIZO PARTOUT! La tortilla classique, c'est bon. Mais si on ajoute du chorizo et quelques épices, c'est une tuerie!!! C'est très[...]

Je suis totalement nostalgique de mes vacances à Barcelone. Alors j'essaie tant bien que mal de ramener Barcelone à ma table. A défaut d'avoir 300 euros à[...]

Voici une recette de tortilla qui sens bon le soleil,les vacances et la mer....et tout ceci dans votre assiette sans devoir sortir de chez vous une manière[...]

Tout d'abord rendons à César ce qui lui appartient, car oui cette invention est celle de mon époux bien aimé :) ! Et j'ai trouvé que cette idée était tout à[...]

Si un jour, dans votre cuisine il ne vous reste que des pommes de terre, des œufs et un oignon et bien voici une recette que vous pouvez quand même[...]

Il me restait des haricots cocos cuisinés d’une précédente recette ; pour les utiliser j’ai décidé de les intégrer dans des tortillas en ajoutant divers[...]

Tortilla "à la grecque" Bien évidemment, les grecs ne font pas de tortilla (d'où les guillemets) mais quelque chose qui s'en rapproche et qui s'appelle la[...]

Je vous propose aujourd'hui une alternative à la tortilla classique. De la tomate, des poivrons rouges, quelques gouttes de tabasco, un soupçon de betteraves,[...]

La tortilla espagnole est une omelette épaisse aux pommes de terre, souvent agrémentée d'oignons. C'est un plat délicieux typique et populaire de ce pays. Je[...]

Un dîner d'été, rapide ou des bouchées apéritif à partager. Ingrédients 5 pommes de terre cuites à la vapeur 1 gros oignon 3 gousses d'ail romarin 5 tomates[...]

Enfin ! Après des années d’échec, j’ai fait avec mes capacités de détournement. Finie la torture de la tortilla de patates dans la poêle. Cette version[...]

Je me suis à nouveau laissé faire par la recette d'une facilité déconcertante au lieu de me frotter à nouveau à ce challenge qu'est la tortilla espagnole.[...]

Il nous fallait un repas nomade afin de manger dans le train. Toujours pas de courses de faites donc je nous ai concocté une tortilla façon pasta carbonara[...]