Tortilla Espagnole à ma façon

Il nous fallait un repas nomade afin de manger dans le train. Toujours pas de courses de faites donc je nous ai concocté une tortilla façon pasta carbonara[...]

Pour Pâques, un de mes amis sicilien m’a fait goûter l’un des mets traditionnels : la ‘tagane’. Sorte d’omelette géante truffée de pâtes, d’herbes fraîches et[...]

Tortilla de patatas selon la base de recette traditionelle mais pas vraiment. Un grand classique de la tradition Espagnole, que ce soit pour les Tapas ou pour[...]