Tian

Un tian c'est à l'origine le plat en terre qui sert à faire ce plat délicieux , c'est aussi une manière très agréable de faire cuire les légumes pour se[...]

Il y a quelques temps, je vous livrais une recette d'un tian de tomates et courgettes . J'ai réutilisé cette recette pour faire un tian de tomates et[...]

Voici un plat que j'aime tout particulièrement faire, car il est goûteux, et il permet de manger 2 légumes en une fois. Moi qui ne suis pas une fan des[...]

Hier, pas de recette sur le blog car pas le temps, occupé que j'étais à apprendre à couper les légumes avec mon ami chef. Alors le plat d'aujourd'hui, est[...]

Je vais faire râler mais à Barcelone c'est l'été...Alors ma cuisine se met aux couleurs de cette saison que j'adore (sauf les jours où l'humidité est trop[...]

J'ai soudain revu en pensée le critique maigrichon du film de Pixar avaler sa première bouchée de ratatouille et être transporté ailleurs.............et c'est[...]

Tian aux légumes d'été Aujourd'hui c'est ma première participation chez Culino version s dont le thème du mois est: "La cuisine du soleil"! Mes origines sont[...]

Je ne vous ai encore jamais parlé de Mémé Mado. La famille S. avait deux grand- mères, une grand mère paternelle : Mémé Titine, une grand-mère maternelle :[...]

Ingrédients : pour 5-6 personnes - 4 courgettes - 1 c à s d'huile d'olive - 100 g de riz cru - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 40 g de parmesan râpé - 40 g de comté[...]

Avant de faire ma liste d'épicerie, j'ai pris la bonne habitude de regarder ce que j'ai déjà en stock. Comme ça, il y a moins de pertes d'aliments et[...]

30 portions 2 kg Aubergines 2 kg Courgettes 12 Tomates 2 Oignons 2 Gousses d'ail 1½ dl Huile d'olive Herbes de Provence Thym Fleur de sel Laver tous les[...]

J'utilise très souvent cet ensemble de légumes: tomates, courgettes et aubergines. Je trouve qu'ils forment un bel ensemble gustatif que ça soit en sauce avec[...]

Le tian de légumes a débordé de sa Provence natale et fait les bonheurs de nos tables estivales, dans toutes les région. Il est devenu un classique de la[...]

Sur le groupe de recettes à l' Omnicuiseur , on nous a défié de faire une recette avec du Buternut. J'adore cette courge et pour changer des veloutés, je suis[...]

Voici un plat que je fais souvent, des fois comme ici avec juste des légumes, d'autres fois en rajoutant du chèvre ou du chorizo. En tout cas c'et toujours un[...]