Divers avec cognac

Nombre de personne - + Pour le BRANDY N°2 : 1/5 curaçao orange 8 cognacs 2 traits de angostura Pour le CASINO : 1/5 jus de citron 1/5 marasquin 6 gins 1 trait[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de rhubarbe 500 g de abricot secs (ou de pruneaux dénoyautés) 1.6 kg de sucre 10 cl de cognac J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 500 g de haricot lingot du nord (secs) 2 oignons 6 gousses de ail 400 g de pulpe de tomate (1 grosse boite) 1 bouquet de thym Laurier[...]

Nombre de personnes - + 10 oeufs 1 cuillère à soupe de huile de truffe 1 poivron rouge 3 cuillères à soupe de Huile d'olive 1 gousse de ail 6 gambas 1[...]

Nombre de personnes - + 250 g de comté 250 g de beaufort 250 g de emmental 50 g de appenzeller 25 cl de cidre 2 cuillères à café de maïzena diluée dans un peu[...]

Nombre de personnes - + 400 g de Poissons blanc (colin, merlan, dorade, églefin, cabillaud...) 400 g de pain 40 cl de lait 4 oeufs 10 cl de cognac 75 g de[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs d'oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 150 g de amande effilées 30 cl de crème liquide 4 cuillères à soupe de cognac Coulis de[...]

Nombre de personnes - + 6 oeufs 300 g de beurre 100 g de cerneau de noix écrasés grossièrement 100 g de noix émiéttés 200 g de sucre 100 g de biscotte en[...]

Nombre de personnes - + 100 g de farine 100 g de sucre + 60 g pour le sirop et 60 g pour le caramel 50 g de beurre 2 oeufs 4 oranges 1 paquet de levure[...]

Nombre de personnes - + 150 g de raisins secs noirs 150 g de raisins secs blancs 100 g de datte 100 g de pruneaux (dénoyautés, c'est plus facile !) 1 tasse de[...]

Nombre de personnes - + Pour les crêpes: 100 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de grand-marnier 40 g[...]

Nombre de personnes - + 4 truffes 4 cuillères à café de cognac Barde de lard J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 grille 1 four 1 aluminium 1 couteau[...]

Nombre de personnes - + 8 tranches de pain rassis 3 pommes en dés 75 g de beurre 50 g de sucre vanillé Calvados ou Cognac J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 100 g de noisette 200 g de jambon cru 50 g de fromage râpé 150 g de farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique 100 g de crême fraîche[...]

Nombre de personnes - + 5 pommes Canada 250 g de sucre cassonade 200 g de farine 125 g de beurre mou + 1 noisette de beurre pour le plat 15 cl de cognac[...]

Nombre de personnes - + 5 verres de farine 1 verre de lait 1 sachet de levure de boulanger 6 oeufs 2 cuillères à soupe de sucre 100 g de beurre 1/2 verre de[...]

Nombre de personnes - + 700 g de poireau 4 carottes 500 g de champignon frais ou en boîte 500 g de lardons fumés 1 kg de noix de St-Jacques (surgelées) Cognac[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 200 g de farine 125 g de beurre 2 oeufs 10 cl de eau 1 pincée de Sel Pour la crème : 2 oeufs 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de verres - + Yaourt ou fromage blanc Fraise Figolus copeau de chocolat Sucre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 verrines 1 saladier[...]

Nombre de personnes - + 600 g de tripes fraîches (gras-double) 100 g de lard de poitrine 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 bouquet garni 1 gousse de ail[...]