Divers

- 250 g de farine de pois chiche - 1 Cuillère à café de garam massala - 1 Cuillère à café de paprika - 1 Cuillère à café de curcuma - 1 Cuillère à café de[...]

Pour 2 pains de 750 g : - 500 g de farine T65 ou T55 - 2 cuillères à café de levure sèche instantanée - 20 g de sucre - 9 g de sel - quantité suffisante de[...]

Pâte brisée express : - 100 g de farine - 5 cl d' huile d'olive (ou tournesol) - 5 cl d'eau - 1 pincée de sel Garniture : - 1 cuillère à soupe de moutarde -[...]

- 120 g de chair de potiron - 125 g de beurre - 120 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 50 g d' amandes en poudre - 160 g de farine - 1 sachet de levure[...]

Pour ce plat, il ne faut pas avoir peur du mélange des genres. Je revisite les andouillettes à la lyonnaise, donc à la moutarde et au vin blanc avec des[...]

- 2 lbs (910 g) de rhubarbe - 1 citron moyen - 6 tasses (1146 g) de sucre - 1/2 tasse de gingembre cristallisé haché menu - 1 c. à s. de poivre de cayenne - 1[...]

_ 300 g d'emmenthal, _ 300 g de comté , _ 300 g de beaufort (on compte environ 250 g de fromage par personne, un peu plus pour les gros appétits, un peu moins[...]

- 1 boîte de lait concentré sucré Préparation une recette très simple et savoureuse qui peut également vous servir de base pour d'autres recettes. Mettre de[...]

1 sachet de coeur d' artichauts surgelés 5 filets de poisson au choix 80g d' amandes éffilées environ 100g de crevettes décortiquées 6 petits radis roses 5[...]

Ingrédients: - 1/4 de pastèque - Rhubarbe (quantité selon vos goûts) - Huile d'olive - Extrait de vanille liquide - sucre en poudre Pour la pâte à crumble : -[...]

- 500 g de prunes jaunes - un peu de jus de citron - 250 g de sucre - 2 cuillères à soupe de raisins secs - 2 cuillères à soupe de pignons de pins - 1 bouchon[...]

Ingrédients: Pêches Poires Alcool type liqueur ou Calvados ou autres Sucre de sureau, 2 à 3 cuillères moyennes 3 crans de chocolat noir et 2 ou 3 de chocolat[...]

Ingrédients: - 30 g de beurre - 100g de beurre de cacahuète ("crunchy" de préférence) - 3 cuillère à soupe de lait en poudre - 1 oeuf - 1 cuillère à café de[...]

Pour un moule à carré de 20 x 20 cm : 170 g de farine de maïs 120 g de farine de blé 120 g de beurre 130 g de sucre 230 ml de lait 2 oeufs 1 cuillère à soupe[...]

250 g de poudre de noisettes 6 oeufs 100 g de noisettes 100 g de sucre 15 g de bicarbonate (levure chimique) 20 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe[...]

- 1 sachet de 300 g de girolles surgelées - 1 grosse poignée de champignons de Paris surgelés - 20 g cèpes séchés - 1/2 tasse (= 125 ml) d'un mélange de riz[...]

1kg de courgettes (en dés) 3 oignons 4 gousses d' ail dégermées 5 oeufs 20cl de crème fraîche 1cs d'herbes de provence sel et poivre 20 feuilles de menthe[...]

Pour une trentaine de choux de taille moyenne : 250 ml d'eau 4 oeufs de taille moyenne ( 5 petits) 170 g de farine 100 g de beurre Pour le craquelin : 75 g de[...]

- 6 tranches de pain de campagne - 3 à 6 oeufs - 4 gros oignons - 75 à 100 g de foie gras (facultatif) - 500 g de champignons de Paris - 100 à 200 g de râpé -[...]

- 4 oeufs - 250 g de sucre - 250 g de farine - 250 g de matières grasses : moitié beurre, moitié crème fraiche - 65 g de zestes de citron confit - 65 g d'[...]

- 120 g d' olives vertes dénoyautées - 1 gousse d'ail - chèvre frais fermier ou à défaut chèvre frais type petit billy - 1 cuillère à café de câpres -[...]

- une palette demi sel ou un jarret - vin blanc - des oignons picqués aux girofles - un peu de céleri en branche - des carottes - du poireau - un bouquet[...]

- 11/8 tasse de liquide (moitié eau moitié lait demi-écrémé) - 21/2 cuillère à soupe d'huile de mais ou tournesol - 11/4 cuillères à café de sel - 2 cuillères[...]

Ingrédients: Pour le chocolat chaud : 250 ml de lait (mieux si entier) 60 g de chocolat noir de bonne qualité 10 g de cacao amer en poudre 10 g de fécule de[...]

- 4 oeufs battus - 1 tasse(250 ml)de lait - 1 tasse(250 ml)de fromage fontina râpé - Sel et poivre - 1/2 tasse(125 ml)de prosciutto haché - 1/2 tasse(125[...]

- 16 noix de Saint- Jacques - 12 langoustines - 8 gambas - 7 fruits de la passion - 350 g de Haricots de Soissons - 1 carotte - 1 blanc de poireau - 1 oignon[...]

2 kg de cerises 700 gr de sucre 2 gr d’ agar -agar 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre 1 cuillère à café rase d’anis Préparation Etape 1 Préparation[...]