Divers avec coquillettes

Les cucurbitacées, je les aime à la folie. Au grand désespoir de certaines. Sauf pour ce plat. Que je fais habituellement sous forme de coquilles plutôt que[...]

Prenons les choux de Bruxelles. Couper le pédoncule, enlever les feuilles jaunies et abîmées, laver sous l'eau courante. Égoutter . Préparons le persil.[...]

- de la pâte feuilletée - 6 noix de St Jacques avec corail - 1 gros poireau - 1 carotte - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Préparation Etape 1 Éplucher et[...]

Nombre de personnes - + 6 brochets ou nature 1 boîte de coulis de tomate Huile d'olive Herbes de Provence 2 oignons 1 boîte de olive verte Gruyère râpé[...]

30 portions 5 kg Chou-fleur 200 g Gruyère râpé 3 l Béchamel a 60 Béchamel: 3 l L ait 180 g Farine 180 g Beurre Noix de muscade râpée Sel et poivre Dans une[...]

J'ai refait la recette de pétoncles de la jambalaya qui avait tant plu, et qui consiste tout simplement à faire mariner du tofu (ici coupé en petits cercles à[...]

Nombre de personnes - + 6 tranches de jambon blanc 6 oeufs durs 6 portions de vache qui rit (ou autre crème de gruère) 2 échalotes 1 demi de vin blanc 2[...]

INGRÉDIENTS 6 gros champignons de paris 200g de lardons 200g de gruyère 50g de beurre 1/2 litre de lait 50g de farine noix muscade en poudre poivre[...]

3 œufs 185 g de beurre 185 g de sucre 185 g de farine 2 c. à soupe de cacao amer en poudre 1 c. à soupe whisky 4 c. à soupe de confiture de cerise 1 sachet de[...]

Nombre de personnes - + 1 pâte brisée ou feuilletée 1 boîte de crabe 2 poireaux 1 oeuf entier + 1 jaune 25 cl de crème Beurre Ciboulette ou autres herbes[...]

Facile à réaliser et moelleux , peu sucré et très parfumé . Liste des courses : 2 bananes , 115 grammes de beurre demi sel , 50 grammes de sucre cassonade , 2[...]

Brioche Aujourd'hui je vous propose la recette d'une brioche moelleuse et peu sucrée. Elle est idéale pour faire des coquilles de Noël également ! Ingrédients[...]

4 tranches de pain d'épices 4 rondelles de pommes épaisses 4 tranches rondes de foie gras 4 grosses coquilles Saint-Jacques Préparation ÉTAPE 1 Préparez vos[...]

Nombre de personnes - + 1 gros bol de coquillettes 2 oeufs 1 boîte de thon 2 pâtes feuilletées g de sauce tomate Crême fraîche Persil Poivre Sel J'ajoute à ma[...]

6 tranche de pain de mie complet 1/2 blanc de poulet (3 ailes de poulet rôti ) 1 tomate (petite) 2 oeufs 6 tranches de bacon Salade (laitue, batavia,[...]