Divers

Mon goûteur m’a suggéré cette sauce que je n’avais pas préparée depuis plusieurs années, que nous aimons pourtant beaucoup tous les deux. Je[...]

Un savoureux plat tout en un qui met les légumes à l’honneur et se prépare en quelques minutes. On peut encore accélérer la cuisson en le passant 5 min[...]

À la recette originale, j’ai ajouté des tomates séchées et des fines herbes qui donnent à ce plat tout-en-un des saveurs de cuisine italienne et des airs[...]

Adapté d’une recette de Josée di Stasio, ce gâteau tendre et moelleux est un délice vraiment facile à préparer. Peu coûteux, il est également pratique[...]

La mijoteuse* sert ici de bain-marie à ce délicieux petit gâteau. Est-ce parce qu’il cuit comme un pouding vapeur que ses saveurs sont aussi agréablement[...]

Une version santé du plat traditionnel italien aubergine à la parmigiana. Au lieu de paner les aubergines et de les frire, je les ai mises à griller et[...]

Le poisson était d’une fraîcheur absolue, il s’effeuillait et fondait dans la bouche, l’enrobage croustillant avait concentré ses saveurs,[...]

Cette version s’inspire d’une tarte aux tomates fraîches à la moutarde et au fromage que l’on fait généralement avec une pâte feuilletée.[...]

Si vous avez eu la bonne idée de préparer une purée avec la citrouille qu’il vous reste, voici une recette de Coup de Pouce que j’ai suivie sans[...]

Un repas savoureux, un plat qui réchauffe et fait la part belle aux tomates séchées, aux poivrons grillés, au cheddar, aux haricots noirs, au maïs et au[...]

Nous avions quelque chose à fêter hier, nous nous sommes régalés. Les crevettes étaient fermes et craquantes, les pétoncles au goût de noisette se sont révélés[...]

Connaissant mon fort penchant pour les légumes grillés, mon amie Puce m’a gentiment transmis une recette trouvée sur un blogue anglophone. Conquise par[...]

Après un troisième test, je suis enfin satisfaite de ces carrés. Ils sont vite prêts et délicieux. Peut-être un peu plus sucrés que les desserts que je fais[...]

L’aiglefin revient souvent au menu chez nous, sa chair feuilletée et son goût délicat nous séduisent chaque fois. Ce soir-là, cuisiné à la lime pour[...]

Cette combinaison de trois ingrédients qui font nos délices m’a intriguée. Mais malgré les modifications que j’ai apportées à la demi-recette, nous[...]