Divers

Des testicules de coq aux pattes de poulet et bien d'autres. Aujourd'hui je ne vous proposerai pas une recette mais des recettes d'abats de volaille et de[...]

Quand je suis allée aux abattoirs de Rochefort pour y chercher les pis que j’avais commandés, je me suis retrouvée avec une quantité impressionnante de[...]

Cuillères de foies de foie gras de la mer Recettes.de/abats Ingrédients pour 6 personnes : 1 foie de lotte paré et nettoyé 1 cube de bouillon de poisson 1 c à[...]

Testicules à l'ardennaise. Recettes.de/abats Ingrédients pour 1 personne: 2 testicules de taureau 2 c à soupe de saindoux 1 gros oignon émincé. Sel et poivre[...]

Bouzelhouf.Tête de mouton comme en Algérie. Recettes.de/abats Ingrédients pour 2 personnes: 1 tête de mouton 3 c à s d'huile d'olive du piment ou du harissa 3[...]

Os à moelle. Recettes.de/abats J’imagine que vous savez tous comment griller un os à moelle  mais j’ai succombé à la tentation de vous dire combien j’aime ça[...]

Et pourquoi ne pas sortir des entiers battus et interpréter les hamburgers à ma façon. Je ne suis pas de la génération des dents fatiguées, mordre, croquer ou[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Une recette espagnole Ingrédients : 500 g de pis de vache 1 c à s de vinaigre du sel 1/2 k de tomates saupoudrées d'un peu de sucre et cuites au four 2 piments[...]