Divers

Planning du 2nd trimestre 2009 de 14 h 30 à 17 h 30 Lundi 30/03/09 - Mercredi 01/04/09 - Samedi 04/04/09 Un apéritif dînatoire (des cuillères, des verrines,[...]

Cakes au saumon fumé, tomates séchées et parmesan Pour 12 petits cakes : * 3 oeufs * 150 g de farine * 1 sachet de levure * 10 cl d'huile * 12 cl de lait *[...]

Muffins pistache framboise Pour 12 petits muffins : 1 gros œuf 70 g de farine 15 g de poudre d'amandes 30 g de beurre 10 cl de lait 80 g de sucre 1 grosse[...]

Crème à la mandarine et au thé Pour accompagner 6 cafés gourmands : 5 grosses mandarines ou clémentines non traitées 1 œuf + 2 petits jaunes 55 g de sucre 20[...]

Nouvelle activité chez Cuisine Couleurs & Saveurs : l'atelier de cuisine... Deux formules au choix : 1 - Dans ma cuisine (maximum 4 personnes par atelier) :[...]

Petites bouchées toutes moelleuses pour café gourmand (recette extraite du livre "Mignardises" - Christophe Escobar et Stéphane Glacier) Ingrédients (pour[...]

Des bonbons acidulés ou des morceaux de carambars placés dans les formes en silicone de votre choix... au four 180 ° pendant 5 ou 6 minutes...

Petite recette toute simple (Demarle Flexipan) à déguster avec un thé ou un café... Ingrédients (pour plaque 30 mini carrés Demarle) : * 1 rouleau de pâte[...]

Pâte à la casserole, gelée de myrtilles et framboises, mousse au chocolat blanc (sur une idée de " Cuisine Plurielle ")

Petits bavarois au foie gras et compotée de pommes aux épices douces

(Agar agar - Secret minceur des Japonaises - Cléa ) Petit dessert réconfort... (fromage blanc - fraises - crumble à la fraise - fleur de fraise)[...]

Bouchons de Gorgonzola aux noix et bille de poire au Porto (Thuries 197 - 03/2008) Brochette Mimollette Tomate Cerise Cantal Chèvre pavot et coeur de miel ([...]

Verrine de velouté de brocolis au pesto de tomates séchées (Cuisine Passion Février-Mars 2008) Mascarpone à l'avocat et citron vert ( Cuillères Apéritives -[...]

Oeuf de caille sur pain d'épices - Brochette moules-pommes sur mascarpone Velouté d'artichauts et chantilly parfumée au lard Koulibiac de saumon, sauce[...]

Des macarons à la ganache de chocolat au lait et noix de coco