Divers

Il y a quelques semaines, j'ai réalisé ces petits gâteaux au chocolat, au thé et aux amandes et je suis aujourd'hui incapable de retrouver la recette. Je ne[...]

Petit dessert rapide, facile et gourmand... Pour 6 personnes : * 200 g de chocolat noir * 3 œufs * 200 g de beurre * 2 bananes * 100 g de pignons (ou[...]

Le Cook'In , ce robot multi-fonctions de chez Guy Demarle, sait très bien faire la pâte à choux... Pour environ 20 petits choux : * 200 g d'eau * 90 g de[...]

Pour accompagner l'apéritif, des sablés au parmesan, des billes de melon, des moelleux au thon et aussi des apéricubes de courgettes... (recette de Yannick[...]

Cerise ou radis pour faire ce velouté ? Et bien... radis-cerises... des radis bien rouges, bien ronds, bien bons... On lave une botte de ces radis-cerises, on[...]

De petites fleurs toutes moelleuses pour oublier la grisaille du ciel... Pour environ 25 mini muffins : * 1 pot de crème caramel (type La Laitière) * 3 œufs *[...]

Buffet jaune et gris pour l'inauguration du garage de l'Océan (concessionnaire Renault à Chantonnay) Des moelleux aux tomates séchées, des sablés au comté,[...]

Petit cadeau en transparence gourmande... Macarons ganache à la mûre Recette inspirée par la ganache cassis de Pierre Hermé : Ganache (pour environ 30[...]

Des pommes, des poires, des bananes, coupées en petits dés et poêlées dans du beurre bien chaud. On ajoute de la cassonade et un peu d'épices pour pain[...]

Scones au coeur de coulis de fruits rouges Pour une vingtaine de scones : 250 g de farine 1 sachet de levure 1 cuillérée à soupe de sucre en poudre ½[...]

Carrés croquants amandes-chocolat Pour 30 carrés : 100 g d'amandes effilées 60 g de sirop de sucre de canne 20 g de sucre glace 300 g de chocolat au lait[...]

Shortbreads au thé au jasmin pour bien commencer un atelier de cuisine... Pour une vingtaine de gâteaux : 5 cuillérée à soupe de lait 2 cuillérée à soupe de[...]

Cakes au saumon fumé, tomates séchées et parmesan Pour 12 petits cakes : * 3 oeufs * 150 g de farine * 1 sachet de levure * 10 cl d'huile * 12 cl de lait *[...]

Muffins pistache framboise Pour 12 petits muffins : 1 gros œuf 70 g de farine 15 g de poudre d'amandes 30 g de beurre 10 cl de lait 80 g de sucre 1 grosse[...]

Crème à la mandarine et au thé Pour accompagner 6 cafés gourmands : 5 grosses mandarines ou clémentines non traitées 1 œuf + 2 petits jaunes 55 g de sucre 20[...]