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Ateliers culinaires dans ma cuisine de janvier à avril 2013 En  2013, le programme change, les conditons restent (voir ci-dessous) - Inscrivez-vous vite...  [...]

C'est reparti pour un nouveau programme d'ateliers culinaires dans ma cuisine   de septembre à décembre 2012   Les conditions n'ont pas changé (voir[...]

Quelques bananes, du chocolat, des fruits de la passion et le livre de Stéphanie Le Quellec (gagnante de l'émission Top Chef 2011)... On obtient un dessert[...]

Après la pluie le beau temps... et pendant la pluie on réalise une petite orangeade dans le Cook'In C'est vite fait et c'est bien bon... A boire bien frais[...]

Il y a quelques semaines, j'ai réalisé ces petits gâteaux au chocolat, au thé et aux amandes et je suis aujourd'hui incapable de retrouver la recette. Je ne[...]

Petit dessert rapide, facile et gourmand... Pour 6 personnes : * 200 g de chocolat noir * 3 œufs * 200 g de beurre * 2 bananes * 100 g de pignons (ou[...]

Il y a quelques semaines déjà, Philou du blog " Un cuisinier chez vous " me donnait envie de me replonger dans le magnifique livre de Philippe Conticini[...]

Gâteaux coco, pistaches et chocolat Pour le goûter d'un dimanche après-midi bien froid... Pour une trentaine de petits gâteaux : * 75 g de pistaches * 150 g[...]

Programme des ateliers dans ma cuisine jusqu'à l'été _________________________________________________ Lundi 23/04   - Jeudi 26/04 - Samedi 28/04 (reste 2[...]

Le Cook'In , ce robot multi-fonctions de chez Guy Demarle, sait très bien faire la pâte à choux... Pour environ 20 petits choux : * 200 g d'eau * 90 g de[...]

Recette extraite du magazine "Yam" n° 3 de Yannick Alléno Pour environ 25 cubes : * 250 g de chair de courgette * 35 g de vert de courgette * 50 g de parmesan[...]

  Programme des ateliers dans ma cuisine Septembre à décembre 2011 _________________________________________________ Lundi 19/09 - Mercredi 21/09 - Samedi[...]

Pour accompagner l'apéritif, des sablés au parmesan, des billes de melon, des moelleux au thon et aussi des apéricubes de courgettes... (recette de Yannick[...]

Poire pochée au beurre noisette et cornet de crème glacée Recette extraite du livre "Bras - Laguiole - Aubrac - France" aux Editions du Rouergue. Très beau[...]

Brouillade de thon à la coque Petite mise en bouche facile à réaliser et agréable à déguster... Pour une dizaine de coquetiers : * 10 oeufs * 150 g de thon au[...]