Divers

Questo è uno dei miei confort food preferiti. Già solo il profumo mi rimanda immediatamente alla mia famiglia, questo è uno dei piatti che chiedo di fare a mia[...]

Quando la voglia di farinata chiama ma non si hanno nè  tempo nè voglia di accendere il forno che si fa?? Ve lo dico io: - Si fa un impasto di farina di ceci[...]

Oggi mi è uscito un titolo un po' nostalgico, ma guardando fuori dalla finestra  non posso fare a meno di pensare al sole di qualche giorno fa. Come da[...]

Stamattina mi sono resa conto che era dalla Torta con mirtilli e latticello  che non facevo dolci! e che bisognava per forza porre fine a questa astinenza![...]

Ieri sera ero partita con l'idea di fare una pasta con i gamberetti. Niente di troppo complicato, si sarebbe trattato di cuocere la pasta e nel frattempo far[...]

Allora, in frigo avevo delle belle fette di manzo. Belle, sì, ma un po' troppo "nervosette" per i miei gusti, così ho pensato di ripulirli e di farne degli[...]

... con semi di sesamo (neri) e mirin. Ritorno con una piatto improvvisato, nato dall'esigenza di far fuori del salmone affumicato. Una ricetta svuota frigo[...]

L'insalata di pasta è un classico dell'estate, fresca genuina e veloce. Questa è la mia versione, semplice, che ho arricchito con una fresca cremina allo[...]

Sabato ho fatto il giro di "routine" alla biobottega e ne sono uscita con  dello yougurt alla soia, farina di riso, delle caramelle alla zenzero, un formaggio[...]

Ingredienti per circa 30/33 grissini: 250 gr di farina 00 150/180 gr di acqua 8 gr di lievito di birra Un cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio di oliva 1[...]

Probabilmente qualcuna di voi avrà già sentito parlare di questo tipo di spaghetti. Sono saliti alla ribalta dopo che il famoso pseudo dietista francese li ha[...]

Per la pasta: 3 uova 120 g zucchero 4 cucchiai di latte 120 g farina 1/2 bustina di lievito 1 bustina vanillina Per la crema al limone:  250 g di panna 50 g[...]

Amo le cose semplici. Senza tanti fronzoli. Schiette. Per questo l'idea del gelato monoingrediente mi ha intrigato fin dalla prima volta che l'ho visto (su [...]

Ingredienti: Farina 00 160gr + 40 gr di germe di grano (o 200gr di farina 00) 50gr di Grana Padano grattugiato  2  fette di Pecorino semistagionato di Pienza[...]

Uno dei piatti estivi per eccellenza della mia famiglia è la panzanella. Piatto povero della tradizione toscana (so che è diffuso anche nel Lazio e nel resto[...]