Divers

... sans les "vols au vent"!  Mais il vente assez depuis 2 jours; le vent est inclus dans l'ambiance ;-) J'ai versé la "garniture" (lire le repas!) dans une[...]

Pour bricoler le seitan, on amalgame 1\2 tasse de gluten 2 cuillères à soupe de levure alimentaire des herbes séchées au choix (sauge, thym, persil...) un peu[...]

Mon mélange n'était pas assez liquide pour les trous de la passoire que j'ai utilisée... j'ai donc dû déposer la pâte presque à la cuillère dans l'eau[...]

Qu'est-ce qu'un lapin vient faire là-dedans?  Pas grand chose sinon "décorer"; j'ai bricolé la pâte du naan * en jouant à l'emporte-pièce, vu que... c'est[...]

J'ai la chance d'avoir engendré la meilleure créatrice de crêpes au monde. Oui oui! C'est vrai! Et la dite créatrice est végétalienne depuis un moment. Alors[...]

Totalement inspirée en voyant ceci  ...  Le tempeh coupé en dés passe à la poêle avec du tamari, quelques gouttes de fumée liquide, du jus de citron...[...]

Je me suis amusée à végétaliser un dessert que je fais à chaque fois que je cuisine une paëlla . Psst; la magnifique assiette en mosaïque a été fabriquée par[...]

La conjonction (comme une variation en si bémol majeur) des pâtes au rapini et des pâtes au citron Meyer ! On blanchit un gros bouquet de rapini (si on n'aime[...]

Dans ce buffet il y avait; Les  Sushis de la Djou Des boulettes de lentilles rouges; les lentilles sont d'abord trempées dans l'eau pendant quelques heures[...]

Entre 2 tranches de mon pain ; un soupçon de fromage à la crème (tofutti) un demi avocat en tranches du tempeh passé à la poêle (on le parfume comme on veut)[...]

J'ai surfé à un poil près du pâté au cari de Crudessence. Sans cari; ok... Mais avec plein de curcuma, parce que le curcuma, je me vautrerais dedans![...]

Les pommes de terre sont d'abord cuites au four. Puis on leur enlève un "chapeau" qui servira plus tard, on les évide (grossièrement) et on "écrapou" la chair[...]

Une super chouette tartinade pour tartiner (ouais!) des pitas, ou en garniture de sandwiches ou de hamburgers, ou bien sûr en trempette. Pour 2 tasses de[...]

Sur une Dosa ,  faite de; 1 tasse farine de pois chiches 1 tasse farine de blé 1 pincée de bicarbonate de soude 1 cuillère à thé de graines de moutarde 500ml[...]

... ou comment bricoler un repas avec 2 restes reste de sauce aux graines de tournesol de Geccoe  en guise de "bouillon" reste de boulettes tofu-courge  en[...]