Divers avec fécule

Une espèce de version végétalienne du pâté au poulet. Vous dire combien ça a fait fureur!!! C'est pourtant fort simple. D'un côté, un poêlon avec; des[...]

Mon amie Sue m'a refilé cette recette il y a des lustres, pour mon grand fiston tout jeunot à l'époque qui avait eu un immense coup de coeur pour la chose en[...]

Ces temps-ci c'est le repas préféré de ma moyenne. Et je pense bien que ce serait le cas pour mon grand aussi. 1-Le tofu coupé en petits cubes est passé dans[...]

Pendant qu'un mix de champignons cuisent à la poêle avec de l'ail, des petits pains aux oignons grillent au four. Une fois le champignons cuits, on les[...]

Pour le seitan; c'est celui-ci , que je fais souvent, à "toutes les sauces", et qui me plaît. Pendant qu'il refroidit un peu, je fais revenir à la poêle (en[...]

Pour environ 375ml de chair de citrouille en purée (ou un peu plus) j'ai ajouté 1\2 tasse de sirop d'érable 200ml de crème de soya 2 cuillères à table de[...]

Hot-dog ; Baguette Moutarde de Dijon Choucroute Rondelles d'oignons Saucisses Tofurky aux tomates séchées Frites  cuites au four avec paprika piment séché[...]

Ce n'est qu'un chou-fleur passé au robot auquel on ajoute ensuite 2 oeufs (ou substituts; j'ai utilisé 2 cuillères à table de substitut Pane Riso) plein de[...]

Faire griller des grains de maïs dans un soupçon d'huile d'olive, à la poêle, avec des piments séchés, et laisser de côté. Faire revenir des pommes de terre[...]

De la courte époque où je mangeais de la viande, j'aimais beaucoup les hamburgers. C'était même le seul truc "viandeux" que je mangeais avec plaisir (sans[...]

J'ai encore 1 enfant de la troupe qui aime le kraf dinner. Suis-je une mauvaise mère? Mais elle est consciente que c'est totalement néfaste, alors elle est[...]

1 tasse de lait de riz à la vanille 1\4 de tasse de fécule de maïs des épices au goût; cannelle, gingembre, clou de girofle... On amène tout ça à ébullition[...]

Depuis le festival vegan de Montréal édition 2014 où j'ai vu Marie Laforêt à l'oeuvre "live" réaliser ce plat ... j'ai ça en tête. Un an et demie plus tard,[...]

...ou soupe à l'oignon grafignée... c'est souvent le nom dont on l'affuble dans ma chaumière. On part la chose avec un gros oignon par personne, coupé en fines[...]

Suite à cette heureuse trouvaille fauxmagère, je voulais expérimenter dans un autre plat .... Voilà! Pendant que les pâtes cuisent... on passe à la poêle; 1[...]

Le projet est né avec des doigts de dames achetés pour décorer (construire le toit) de la maison-gâteau de Pâques des enfants. Il restait un "étage" de ces[...]

Le chou-fleur coupé en fleurets, est parfumé avec du curcuma, du cumin, des piments séchés, du sel et du poivre, et une cuillère à soupe de tamari. Ça cuit au[...]

J'ai fait plusieurs "appareils" à quiche ou à frittata... à base de farine de pois chiches comme ici ou là , de tofu soyeux comme ici ... en voici une version[...]

La puce a fait une tarte au citron pour sa mère-grand. La croûte faite de; 250g farine 3 cuillères à table de sucre 1 pincée de sel 130g de beurre (Earth[...]

Fidèle à mon habitude de tout fêter... je salue l'automne qui arrive aujourd'hui (quoique ça ne paraisse pas beaucoup ces jours-ci, sauf pour la lumière si[...]

Celle-ci je l'ai trouvée là . Le bloggeur en question suggère d'ajouter une cuillère de fécule de maïs et d'amener les ingrédients à ébullition quelques[...]