Divers

Dans la famille Croquants, je voudrais les tout nouveaux-nés : les croquants à la pistache et au pavot ! L'association pistache-pavot que j'avais déjà testé[...]

C'est un dessert si simple, si classique, mais que je n'avais encore jamais réalisé. Je l'ai appellé "étoilée" car la pomme est coupée en deux horizontalement[...]

Sûrement ma recette de lasagnes préférée jusqu'à présent ! La courge butternut est d'une douceur incomparable ! C'est une belle découverte pour moi, et je sens[...]

L'hiver approche, Noël aussi. Bon, okay, c'est quand même dans deux mois mais il n'est jamais trop tôt pour commencer à faire des petits bredle ! Ceux-cis font[...]

C'est un gâteau qui m'a agréablement surprise par son fondant, et le mariage réussit de la pistache et du pavot. Le démoulage a été certes un peu[...]

Une texture sablée très friable, un fondant extraordinaire en bouche, une goût de beurre et d'oeufs frais qui me rappelent mes vacances en Bretagne... Un[...]

Pour l'anniversaire de mon père, j'ai réalisé cet entremets somptueux, délicieux, et surtout réussit, ce qui n'est pas toujours évident lorsqu'on essaie des[...]

Une mousse au Turron à tomber, entre deux génoises, et un décor croquant au caramel concassé... avec quelques poires pochées... Simplement exquis ! Je n'ai pas[...]

En m'inspirant de la Pâte à Tarte salée à Haute Qualité Nutritionnelle et Gustative de ce blog , j'ai décidé de créer la mienne avec les ingédients disponibles[...]

Depuis longtemps j'avais en tête de tester un jour une apple pie, comme de l'autre côté de la Manche. J'ai consulté différentes recettes, et j'ai concocté la[...]

Tiens, ça fesait longtemps que je n'avais pas réalisé de croquants ! Je suis toujours aussi fan de ces biscuits et je vous propose les tout derniers-nés : les[...]

Ne jamais rester sur une déception. C'est ce que j'ai immédiatement pensé ce matin après un FOIRAGE TOTAL de mes Pastis Landais. Sensés être des brioches, ils[...]

Non, ce gâteau n'est pas là pour vous déprimer "zut, déjà la fin de l'été !" mais pour vous montrer à quel point on entre dans une belle saison qui garde les[...]

En feuilletant mon cookbook by Jamie Oliver, nommé Version Originale (supers recettes faciles et supers photos aussi, avec des commentaires sympas de Jamie à[...]

Oui, encore des tartes ! C'est la folie en ce moment. Normal, c'est ma pâtisserie préférée. Aujourd'hui ce sont les poires et les noisettes (encore !) qui[...]