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Encore des poires, toujours des poires. Avec tous ces fruits, la tarte Bourdaloue s'impose. Cette tarte est composée d'une pâte sablée (ah, toujours de la pâte[...]

Il m'arrive parfois de flasher complètement sur une recette, et de ne plus tenir en place avant de l'avoir réalisée. Cette recette de cookies américains, les[...]

Je suis un peu en retard dans mes publications de recettes, enfin, don't worry, ça va venir. Donc, voici une recette que j'ai réalisé samedi dernier, celle des[...]

Quel gâteau ! Tout le monde a adoré ! Et le résultat fut au-delà de mes espérances : un gâteau à la texture parfaite, garni d'une crème fondante aux poires à[...]

Des petits sablés très simples mais très bon, avec une pâte sablée et de la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes, tout simplement. Spirales[...]

Encore un dessert aux poires, donc, et attention, pas n'importe lequel : des poires belles Hélène avec une marquise au chocolat ! C'est très pratique si l'on[...]

Autant vous prévenir : à présent presque tous mes desserts seront composés de poires jusqu'à ce que celles de mon jardin soient toutes liquidées, et je peux[...]

J'ai encore raté mes crèmes Catalanes ! Il y a quelques semaines, j'avais tenté les crèmes Catalanes mais malheur ! J'avais remplacé la maïzena par une sorte[...]

... si je continue ou pas le blog. Je trouve qu'il y a maintenant presque trop de blogs culinaires, et continuer mon blog, cette goutte d'eau dans cet océan,[...]

Depuis janvier je ne bloggue plus. Je n'ai plus vraiment le temps (bac blanc, projet théâtre, etc...) et le peu de temps que j'ai je préfère le consacrer à[...]

Mieux vaut couper cette tarte au chocolat en petits carrés car elle est très riche ! Cette pâte sablée garnie de crème au chocolat est absolument excellente ![...]

Dans le livre de Suzanne Roth ( Les petits gâteaux d'Alsace ), il y a tellement de recettes de bredle différentes, que parfois on ne sait plus laquelle[...]

Ils sont incontournables, indispensables, inaliénables, irremplaçables, insubstituables aux fêtes de Noël. Très parfumés grâce au riche mélange d'épices[...]

Sur le livre Le Larousse des Desserts de Pierre Hermé, elles apparaissent rondes et entièrement fermées, couvertes abondament de sucre glace. Leur forme est[...]

Dans la famille Croquants, je voudrais les tout nouveaux-nés : les croquants à la pistache et au pavot ! L'association pistache-pavot que j'avais déjà testé[...]