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CONFITURE DE POMMES AU SIROP D’ÉRABLE, Confiture de pommes à la rhubarbe façon compote, Confiture pommes au four et un super concours!, La confiture de pommes - apple jam - la recette simple - HD, Confiture pommes au four et un super concours!, Confiture de pommes aux noix et abricots, tour des pommes
Sandwich grillé aux pommes poêlées au romarin et fromage suisse, Sandwich grillé pommes, noix, cheddar et brie, Sandwich de porc effiloché (pulled pork) au four, sandwich grillé épinards, noix de grenoble, pomme, marquis de témiscouata, Sandwich aux Saveurs NOrmandes, Sandwich à la pomme (l'idée du mercredi)
Soupe froide à la laitue et au Boursin, Soupe froide de concombre, pomme verte et coriandre et petit nem de fromage aux herbes, Soupe froide de laitue au chorizo, Soupe froide de concombre, pomme verte et coriandre et petit nem de fromage aux herbes, Soupe froide d'avocat-citronnelle, émulsion pomme-fenouil, Soupe froide d'avocat-citronnelle, émulsion pomme-fenouil : conseils du Chef
Boudin aux pommes et aux petits pois, Boudin blanc et son confit d'oignon et pomme à l'érable, Boudin au sirop de Liège., Boudin noir aux oignons, pommes Golden caramélisées et mousseline de pomme de terre, Boudin noir à la crème, confit d'oignons et marrons caramélisés, Boudin noir à la crème, confit d'oignons et marrons caramélisés
Tarte à la rhubarbe , pommes et noisettes pour essayer mon livre d' Eric Léautey, Tarte à la rhubarbe et à l'estragon destructurée espuma de chocolat blanc, Tarte à la rhubarbe, pomme verte & fruits rouges à la fève tonka, Tarte Rhubarbe Pomme, Tarte à la rhubarbe et à la migaine, Tarte à la rhubarbe et à la migaine
Fondant chocolat au lait & rocher praliné au coeur d'ourson guimauve, Fondant chocolat pralin, Fondant au chocolat, croûte caramel fondant et glaçage croquant, Fondant au chocolat de la marmotte , sur son lit de crème anglaise, Fondant au chocolat, sur son lit de crème anglaise, compotée d'automne au poire, noix et sauce caramel, Fondant au chocolat, sur son lit de crème anglaise, aux macarons et pistache
Foie Gras en Terrine et Chutney de Kumquats, foie gras mi-cuit pommes caramélisées panure de pain d'épices, Foie gras poêlé, pomme cuite et sauce au cidre, Foie gras de canard poêlé sur lit de poires, Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre Sarawak (Raw foie gras on potato bacon and Sarawak pepper), Foie gras mi-cuit / Champignons/ Pomme verte / citron... Pascal Barbot es-tu là?
Tarte aux Fraises, pâte sucrée à la Purée (pour les intolérants au gluten), Tarte aux fraises, crème pâtissière au Grand Marnier (Vegan), tarte aux fraises, Tarte aux fraises croustillante à l'avoine, Tarte aux fraises et groseilles blanches (pâte aux speculoos et crème au mascarpone), Tarte aux fraises et groseilles blanches (pâte aux speculoos et crème au mascarpone)