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Pour 4 personnes, vous ave z besoin de: Pour les boudins: 4 boudin à la crème Pour la sauce: 60 gr d'échalotes 400 ml de vin rouge 150 ml de fond de veau 20 gr de beurre Pour les marrons caramélisés: 200 gr de marrons 25 gr de sucre 10 gr de beurre [...]
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