Soupes & potages

La chaleur s'est bien installée ces dernières semaines. Je vous ai présenté quelques soupes froides récemment qui sont parfaites pour nous rafraîchir, et j'ai[...]

Bonjour à vous mes fidèles lecteurs et lectrices! Je vous reviens après un séjour à l'anse. Pas beaucoup de chaleur honnêtement durant ces deux semaines! Je[...]

En préparant ce potage déniché ici , je me disais que celui-ci pourrait être présenté au repas de Noël. Ce n'était pas ce qui était prévu pour moi, mais quand[...]

Envers et contre tout, la soupe est au rendez-vous à chaque semaine chez moi, et même depuis les six difficiles derniers mois. J'essaie de trouver de nouvelles[...]

Je ne cuisine pas très souvent les topinambours. J'ai utilisé récemment dans la préparation du potage pour notre souper de Noël avant Noël, et je récidive une[...]

La soupe est toujours au menu, et j'ai concocté ce potage avec un reste de rutabaga et des carottes, Pour les autres ingrédients, ce sont ceux de base que je[...]

L'été, je cuisine habituellement moins de soupe. J'ai eu une petite accalmie en cours d'été hihi, mais j'ai finalement vite repris mon rythme Et durant les[...]

Même si notre séjour à l'anse fut court, il était certain que je cuisinerais au moins une soupe. J'ai voulu préparer quelque chose de simple, et j'ai utilisé[...]

Ce potage a été préparé sous l'inspiration du moment. Rien de bien original en fait, mais des ingrédients de base. J'utilise rarement le riz pour épaissir mes[...]

La soupe minestrone fait partie de ces soupes fétiches que je fais régulièrement depuis très longtemps. C'est une soupe aux légumes que j'adore. Cette dernière[...]

Bonjour à vous en ce début d'année 2024! J'espère que vous avez passé un bon jour de l'an. Vous le savez, la soupe chez moi se mange au quotidien, et j'en[...]

L'idée d'associer un potage avec un grilled cheese n'est pas une nouveauté en soi. C'est d'ailleurs ce que plusieurs font dans le quotidien hihi. C'est ici que[...]

Il y a quelques années, j'avais cuisiné une soupe caldo verde, la recette de mon livre À la soupe de José di Stasio. J'avais adoré cette soupe. C'est en voyant[...]

Je sais, ce n'est pas le temps des asperges du Québec. Mais quand les asperges sont à prix d'ami dans nos épiceries, on en profite parce que cela n'arrive pas[...]

Les asperges du Québec étaient encore à bon prix la semaine dernière. J'en ai profité à nouveau. Comme je prépare des potages à toutes les semaines encore en[...]