Pizzas

Quand j'achète des naans à l'épicerie, ce n'est pas pour accompagner un repas indien. Dans ces cas, je les fais moi-même. Mais pour faire des pizzas rapido sur[...]

2 pains naan du commerce restaient d'un précédent repas (manifestement, ils sont moins populaires que ceux qu'on fabrique à la maison!). Je les ai "passés" en[...]

Voici entre autres une des raisons pour lesquelles je double les recettes de Nutella maison ; la pizz'-dessert! Pâte à pizza Nutella maison Bananes (ou poires,[...]

Pour les soirs pressés, je n'ai qu'à foncer sur une pile de pitas, les garnir de la sauce arrabiata de ma mère (quand on a la chance d'avoir cette sauce, la[...]

Sur la pâte à pizza.... sauce Isabelle fromage végétal champignons café olives kalamata oignons passés à la poêle; asperges (de l'an dernier qui attendaient[...]

Un tout simple assemblage qui donne un résultat heureux. Des tranches d'aubergines grillées Du "scrambled tofu" (parfumé avec un peu de pâte de tomate, du[...]

Suffit qu'il y ait des asperges (en saison) pour qu'un plat (vegan) me fasse sauter de joie! Sur une pâte à pizza abaissée bien mince... du pesto des asperges[...]

Voici une focaccia ultra simple et rapide qui a joyeusement accompagné plusieurs de mes repas, en version "neutre" ou garnie. C'est chez Vivrevg que j'ai[...]

Sur des tranches de bon pain (6), grillées, un mélange de 200g de petits pois cuits et écrabouillés à la fourchette 1\2 cuillère à thé d'ail séché les feuilles[...]

La courgette est cuite sur le bbq (ou autrement bien sûr) Elle est déposée sur du pain grillé, coupée en petits morceaux, avec des mini dés de feta Nafsika (ou[...]

Avec sensiblement les mêmes ingrédients mais en les permutant... Dans tous les cas sur des grands pitas et cuites à la poêle... du frauxmage Gusta râpé du[...]

Sur une tranche de baguette grillée... ...un "ragoût" d'aubergines; épices indiennes (toutes! cari, curcuma, coriandre, cumin, cannelle, gingembre, piment[...]

Ou pizza "potato couch"! Sur la pâte à pizza; du mozzarella Nafkisa (ou un autre "fondant" végétal. Le italiano de gusta serait encore mieux.) de fines[...]

La plus simple des pizzas... et une des meilleures! Sur la pâte; du yogourt (d'amandes silk) des oignons camélisés (tout simplement au crock pot avec un peu[...]

J'ai fait une chouette découverte à l'épicerie. Mieux que certains "hachés" du commerce avec des ingrédients "bizarres". Dans une poêle en fonte chaude, avec[...]