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Magret crème à la confiture de piment doux et purée de vitelotte, Magret de canard au sirop d'érable, au cidre de glace et aux pommes, Magret de canard sauté à la mangue, Magret de canard sauce au roquefort, girolles sautées, haricots verts, Magret de canard mariné mélasse de grenade-sumak, Magret de canard au miel
CHAPON DE PINTADE A LA CRÈME DE FOIE GRAS ET MORILLES, Chapon laqué au miel farci au foie gras, Chapon farci et rôti, chapon farci à la semoule de couscous multicéréales et aux fruits secs ...., Chapon farci aux pommes, figues et marrons, Chapon farci au pain d'épices et fruits secs, pomme rôties aux fruits rouges
Faisan farci sauce grand veneur revisité à la façon tOké, pour le jour de l'an c'est encore jouable !, Faisan farci sauce grand veneur revisité à la façon tOké, pour le jour de l'an c'est encore jouable !, Faisan aux chicons (endives), Recette Ptitchef, Faisan (ou pintade) à l, Faisan en nid de chou, Recette Ptitchef, Faisan en cocotte au porto, Recette Ptitchef
Escalopes de poulet à la dijonnaise, Escalopes de poulet sur le gril, Escalopes de poulet au pamplemousse rose, * Escalopes de poulet simplissime au parmesan *, Escalopes de poulet à la dijonnaise, Escalopes de poulet panées aux flocons d'avoine - cannellonis aux épinards et à la feta
Aiguillettes de poulet façon yakitori et légumes confits, Aiguillettes de poulet à la crème de citron, Aiguillettes de poulet pannées au basilic et fondue de jeunes pousses d'épinards et champignons, Aiguillettes de poulet panées aux herbes et fondue de jeunes pousses d'épinards aux champignons, Aiguillettes de poulet pannées au basilic et fondue de jeunes pousses d'épinard et champignons, Aiguillettes de poulet à la crème de balsamique