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Faisan aux chicons (endives), Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

Faisan aux chicons: - 1 faisan - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 1 dl de genièvre - 1 cuillère à potage de baies de genévrier -1 dl de fond de volailles - 75 g de beurre - du sel et du poivre Chicons: - 1/2 kg de chicon s - 1 oeuf - 1 cuillère à potage de farine - 1 dl de crème liq [...]

Lire la recette au temps de ptitchef.com

Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • échalote
  • farine
  • bouillon
  • baies
  • genièvre
  • volaille
  • endives
  • oeuf
  • caramel
  • faisan
  • creme
  • cafe
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • crème
  • poivre
  • citron
  • beurre
  • échalote
  • farine
  • bouillon
  • baies
  • genièvre
  • volaille
  • endives
  • oeuf
  • caramel
  • faisan
  • creme
  • cafe
  • légume

Difficulté: Difficile


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