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Faisan (ou pintade) à l

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 1 faisan (ou une poule faisane ou une pintade) - 1 morceau de lard fumé de 300g - 800 g de choucroute crue - 1 boudin blanc - 100 g de farce fine - 1 petite pomme - 2 échalotes - 1 oignon - 1 tranche de pain de mie - 1 oeuf - 10 cl de lait - 2 cuillères à soupe de gin - 15 cl [...]

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Ingrédients

  • poivre
  • oignon
  • échalote
  • pain
  • lait
  • pomme
  • bouillon
  • baies
  • genièvre
  • huile
  • volaille
  • lard
  • poule
  • chou
  • oeuf
  • faisan
  • pintade
  • choucroute
  • boudins

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon


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Ingrédients

  • poivre
  • oignon
  • échalote
  • pain
  • lait
  • pomme
  • bouillon
  • baies
  • genièvre
  • huile
  • volaille
  • lard
  • poule
  • chou
  • oeuf
  • faisan
  • pintade
  • choucroute
  • boudins

Difficulté: Difficile


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