Viandes sans mandarines

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Sauce béchamel au gingembre 40 g de beurre allégé 12 g d'ail 4 g de gingembre 25 g de farine T55 ou T65 500[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 2 personnes Marinade 200 g de porc fermier 5 g d'ail 0,3 g de laurier 45 g de sauce soja Préparation 1 Chère Stella,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser les abattis et pilons en blanquette 15 g de girolles séchées 150 g d'eau 30 g de beurre allégé[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour blanchir les tomates 500 g d'eau Préparation 1 Rougail de saucisses fumées à la réunionnaise - 1.1[...]

Préparons l'ail... Appuyer sur la racine de chaque gousse sur la planche, avant d' éplucher . La tige intérieure doit être[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour le fond de veau 250 g d'eau 7 g de fond de veau Préparation 1 Préparons l'ail... Appuyer sur la racine[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pré cuisson du jarret 750 g de jarret de boeuf sans os 0,4 g de baies de genièvre 2 l d'eau Préparation 1[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour réaliser la blanquette de veau 700 g de collier de veau 450 g d'épaule de veau 3,5 l d'eau 330 g de[...]

Éplucher les gousses d'ail , enlever le germe central, couper en lamelles. Éplucher le gingembre. Couper le gingembre en lamelles . Dans le bol[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Ragoût de boeuf aux champignons 35 g d'huile de tournesol (oignon) 240 g d'oignon jaune 20 g d'ail soit 4 45[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pour le boeuf à l'ail 40 g de saindoux 60 g de gousses d'ail 650 g de paleron de boeuf 90 g de carotte 250 g[...]