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Foie de veau au proscuito, sauce marsala, tagliatelles aux champignons, Foie de veau en croûte de noix et champignon, épinards et poire, Foie de veau au proscuito, sauce au marsala et tagliatelles aux champignons., Foie de veau à la grenadine., Foie de veau à la mélasse de grenades., Foie de veau à l'orange